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LACRYMA CHRISTI Vesuvio ROSATO D.O.C.
12,20 CHF
TTC
Classification : D.O.C. rosé
Raisins : Piedirosso 90% et Aglianico 10%.
Caractéristiques du sol : volcanique
Système de formation : en espalier
Période de récolte : première quinzaine d'octobre
Production par hectare : 80 quintaux
Vinification : foulage doux, vinification en blanc, fermentation à température contrôlée.
Degré alcoolique : 12,5 %.
Température de service : 18°C
Accords conseillés avec le Lacryma Christi : Idéal avec les viandes blanches, les ragoûts de légumes et le gibier.
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Selon la légende, le vin Lacryma Christi doit son nom aux larmes que Jésus a versées sur le Vésuve lorsque Lucifer a volé un morceau du Paradis pour former le golfe de Naples. Ses larmes ont embelli la terre et permis à de nobles vignes de pousser. Le Lacryma Christi del Vesuvio Rosato D.O.C. est obtenu par la fermentation blanche des raisins Aglianico et Piedirosso cultivés sur les pentes du Vésuve. C'est un vin parfumé à la saveur incomparable, qui allie la fraîcheur du blanc et le bon corps du jeune rouge. Son parfum intense et agréable rappelle le genêt et la fleur d'oranger. Sa saveur est sèche et harmonieuse et son arôme est très intense et agréable.
| Type | Rosé |
|---|---|
| Cépage | Piedirosso 90% et Aglianico 10% |
| Degré d'alcool | 12,5 |
| Région | Campania |
| Pays | Italie |
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